20% CABERNET SAUVIGNON
40% SYRAH
40% GARNACHA TINTA
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Se han elaborado 8.500 botellas de 0,75 cl.
Este vino procede de uvas de una zona muy concreta de la Vall de Rials, de dos fincas: Vilavinyes y La Molassa. Las producciones están muy controladas para conseguir tanto estructura como equilibrio. El coupage final varía en función de la madurez de las diferentes variedades.
La base varietal la forman la Garnacha tinta y Syrah complementados con el Cabernet Sauvignon. La crianza se ha realizado en barricas de roble francés de 300, 400 y 500 litros durante 14 meses.
Color cereza oscuro, nariz de aroma profundo, frutos negros (ciruela, higo), balsámico y notas especiadas. Boca muy carnosa, glicérica, sedosa. Gran equilibrio y estructura. Final largo, elegante con matices de regaliz y ahumados.
Buen maridaje con platos de carne a la brasa o al horno, guisos de caza, quesos.
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Con personalidad, mediterráneo y moderno. |
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