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Factores de Calidad |
Geologia | La orografía y la geología son dos características distintivas de esta comarca y por tanto de Alella. La poca distancia que existe ente el mar y la montaña provoca un desnivel topográfico importante, una barrera de condensación para las humedades marinas y, lógicamente una evacuación de las aguas superficiales de lluvia muy enérgica (típicas riadas del Maresme que se producen en el otoño).La geología, típicamente granítica, esta formada sobretodo por leucogranitos con diversos tipos de profirios
Debido a la orografía y a la composición de la roca madre aparece una meteorización mecánica del granito, formando en las zonas bajas unos suelos arenosos, muy sueltos, pobres en materia orgánica y de tonalidad clara: el saulò. Es la principal característica edafológica y se considera uno de los factores de calidad para la obtención de nuestros racimos.
Debido a que el sauló es muy propenso a la erosión, la capa superficial del suelo muchas veces se ha desplazado valle abajo y, en algunas de nuestras viñas que están en pendiente, aparece la roca madre. Su poder de retención de agua es muy bajo ya que es muy permeable. El color blanco del sauló hace que el suelo retenga más la radiación solar, la luz y calor que ayudan a la maduración de los racimos.
Los suelos están constituidos en su mayor parte por cuarzo, feldespato y mica, aunque también podemos encontrar otros minerales como la hornblenda. Este conjunto mineralógico en un clima mediterráneo se meteoriza físiacamente originando el sauló. Los suelos son ligeramente ácidos o neutros, con una textura arenosa y de bajo contenido en arcillas y materia orgánica. | |
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