|
40% PANSA BLANCA
60% GARNATXA BLANCA
S’han elaborat 2.290 ampolles de 0,75 cl.
El raïm prové d’una finca pròpia on treballem de manera ecològica.
S’ha aconseguit un vi molt elegant i original, amb un nas d’intensitat elevada on surten notes afruitades diverses: cítrics (taronja, mandarina), florals (flor de llimoner, rosa), i d’altres més tropicals (litxi). En boca es presenta saborós, fresc, elegant i equilibrat. Molta textura , glicèric i balsàmic. Final llarg i persistent.
Marida molt bé amb plats bastant contundents com fumats de peix o carn, tàrtar de salmó, magret d´ànec, micuit d´ànec amb torradetes, encenalls de pernil de gla, formatge de raclette al forn amb patata bullida, "lechazo" de Burgos al forn, filet amb salsa de ceps,....
|
Vi blanc criat en lies. Fruita, flors, fumats,.... Volum i equilibri, llarg, ....
|
|
