MARFIL BLANC CL└SSIC

MARFIL NEGRE CRIANăAMAYLA ROSAT DĺAGULLAALELLA MARFIL ROSATMARFIL BLANC CL└SSICMARFIL BLANC SEC
Producte

Varietats: 60 % Pansa Blanca 40%
Garnatxa blanca
Grau alcohòlic: 13,0 %vol.
Sucre residual: 7  g/l

Alella Vinícola és el celler que ha donat fama a Alella des del 1906 a través dels seus vins, impulsant la creació de la Denominació d'Origen Alella durant els anys 50'.
Actualment produïm, elaborem i embotellem vins i caves sota dues Denominacions d'Origen: D.O. ALELLA i D.O. CAVA.
La majoria de vinyes i el celler estan situats al centre de la població d´Alella, al cor de la Denominació d´Origen, a 15 quilòmetres al nord de Barcelona.
Comercialitzem els vins, caves, dolços i generosos sota les marques MARFIL, IVORI, VALLMORA, ONA i VIOLETA i MAYLA amb l´objectiu de donar a conèixer l´acusada personalitat de les varietats locals, el clima mediterrani i el caràcter geològic que configuren els nostres vins.

"L'Alella Marfil per excel.lència". Antigament s'elaborava igual que el sec, amb criançes molt llargues en tines de fusta de grans volums, durant més de tres anys, adquirint la Pansa blanca un personal i especial bouquet molt apreciat durant gran part del segle XX. Els raïms de les vinyes més elevades, molt madurs, no acabaven totalment les fermentacions donant lloc al vi de tipus semi.
Les tendències de mercat en les últimes dècades han influenciat gradualment les tècniques de vinificació d'aquest vi, desapareixent poc a poc les llargues criançes en fusta i disminuïnt la quantitat de sucres residuals de 50 a 9 g/l, donant el protagonisme a la fruita, la Pansa blanca, que sense perdre la contundència en boca (clima mediterrani!) ha guanyat en frescura i aromes primaris de fruites blanques madures i meloses, anisades i en anys concrets més tropicals.

El raïm prové de vinyes pròpies on treballem de manera ecològica (no herbicides, no insecticides, no adobs inorgànics). Al celler es treballa amb mínima intervenció i dosis de sulfurós mínimes.
S'ha criat en inoxidable amb les pròpies lies fines des del mes de novembre fins l’abril per donarli untuositat, volum i millor evolució al pas del temps.
Color groc pàl.lid amb reflexes verdosos, net, brillant i transparent. En nas trobem una intensitat elevada d'aromes afruitats. Destaquen notes de poma, pera dolça, cítrics i alguns aromes més melosos (mel). En boca presenta una frescura notable equilibrada amb el grau alcohòlic i els sucres residuals, tot el conjunt acompanyat per la textura característica que s'hi troba als vins de Pansa blanca d'Alella. Sabors que recorden l'aroma trobat en nas, final de gust intens i de recorregut mig.
S'adapta perfectament als aperitius i a la cuina típica mediterrania (amanides, verdures, arrossos, peixos, carns blanques), també a plats algo més contundrents o cremosos que en el cas del Marfil blanc Sec. Vi molt versàtil!
Es presenta amb la imatge original de principis de s.XX.
Utilitzem galetes pròpies i de tercers per oferir els nostres serveis i recollir informació estadística. Si continua navegant, accepta la seva instal·lació i el seu us. Pot canviar la configuració o obtenir més informació a la nostra Política de Galetes
Política de galetes

Què són les galetes

Les galetes són petits arxius de dades que es reben al terminal des del lloc web visitat i s'utilitzen per registrar algunes interaccions de la navegació d'un lloc web emmagatzemant dades que podran ser actualitzats i recuperats. Aquests arxius es guarden a l'ordinador de l'usuari i conté dades anònimes que no són perjudicials per al seu equip. S'utilitzen per recordar les preferències de l'usuari, com l'idioma seleccionat, dades d'accés o personalització de la pàgina.

Les galetes també es poden utilitzar per registrar informació anònima sobre com un visitant utilitza un lloc. Per exemple, des de quina pàgina web s'ha accedit, o si s'ha utilitzat un baner publicitari per arribar.

Per què utilitzem galetes?

Aquesta web utilitza galetes estrictament necessàries i esencials per a que vosté utilitzi el nostre lloc web i li permetin moure's lliurement, utilitzar areas segures, opcions personalitzades, ... A més utilitzem les galetes per recollir les dades relatives a l'anàlisi de l'us de la web. Aquestes s'utilitzen per ajudar a millorar el servei al client, medint l'us i el rendiment de la pàgina per optimitzar-la i personalitzar-la.

El nostre lloc web també pot contenir enlla├žos de xarxes socials (com Facebook o Twitter). Nosaltres no controlem les galetes utilitzades per aquestes webs externes. Per a més informació sobre les galetes de las xarxes socials o altres webs, aconsellem revisar les seves pròpies polítiques de galetes.

Quina utilitat li donem als diferents tipus de galetes?

Galetes tècniques: són aquelles imprescindibles i estrictament necessàries pel correcte funcionament d'un portal web i la utilització de les diferents opcions i serveis que ofereixen.

Galetes de personalització: permeten a l'usuari especificar o personalitzar algunes característiques de les opcions generals de la pàgina web.

Galetes analítiques: les utilitzem per crear perfils de navegació i poder conèixer les preferències dels usuaris amb la finalitat de millorar l'oferta de productes i serveis.

Galetes de publicitat: permeten guardar informació del comportament per mitjà de l'observació dels habits, estudiant els accessos i creant un perfil de preferències de l'usuari per oferir publicitat relacionada amb els seus interessos.

Segons el termini aquestes galetes les podem definir com:

Galetes de sessió: són aquelles que duren el temps que l'usuari està navegant per la pàgina web i s'eliminen quan s'acaba.

Galetes permanents: són aquelles que queden guardades al terminal de l'usuari, per un temps més llarg, facilitant el control de les preferències escollides sense haver de repetir certs paràmetres cada vegada que es visiti el lloc web.

I si no vull tenir aquestes galetes o no faig res al respecte?

Per cumplir amb la legislació vigent, hem de demanar el seu permís per gestionar galetes. Si decideix no autoritzar el tractament indicant la seva no conformitat, només utilitzarem les galetes tècniques, ja que són imprescindibles per a la navegació a la nostra web. En aquest cas, no guardem cap galeta. En cas de continuar navegant per la web sense denegar la seva autorització implica que n'accepta l'us.

Ha de tenir en compte que si refusa o elimina les galetes de navegació per la web, no podrem mantenir les seves preferències, algunes característiques de les pàgines no estaran operatives, no podrem oferir serveis personalitzats i cada vegada que hagi de navegar per la web haurem de tornar a demanar l'autorització per l'us de les galetes.

Si tot i així, decideix modificar la configuració del seu acc├žes a la pàgina web, ha de saber que es possible eliminar les galetes o impedir que es registri aquesta informació al seu equip en qualsevol moment modificant els paràmetres corresponent segons el navegador:

Internet explorer - windows.microsoft.com/es-es/windows-vista/block-or-allow-cookies
Firefox - support.mozilla.org/es/kb/habilitar-y-deshabilitar-cookies-que-los-sitios-we
Google Chrome - support.google.com/chrome/bin/answer.py?hl=es&answer=95647
Safari - support.apple.com/kb/HT1677?viewlocale=es_ES&locale=es_ES