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CAT | CAS | ENGAlella Vinícola
 

100% MOSCATELL
Elaborado con Moscatel. Proviene de viñedos de montaña propias de la Vall de Rials (Alella). La segunda fermentación se ha realizado en botella (método tradicional), se ha utilizado el propio azúcar residual (parando la primera fermentación con frío) para realizar la segunda fermentación en la botella, por lo tanto no se ha adicionado sacarosa como es habitual en este tipo de productos. Como mínimo tiene una crianza de 12 meses, aunque ha sido pensado para aguantar largas estancias en la botella antes del degüelle.
De color dorado pálido con reflejos verdosos. En nariz presenta unos aromas muy intensos a hierbas aromáticas frescas (menta), a frutas blancas frescas (melocotón), tropicales (lichi) y florales (flor de limonero). En boca la burbuja se muestra crujiente, bien integrada en el vino, refrescante y acentuando todas las características del producto. Se notan una estructura bien presente y tacto cremoso originado por la crianza en lías. Los sabores son frescos y agradables a los aromas percibidos en la nariz, de final dulce y muy largo.
Su maridaje puede llegar a ser muy original, desde un aperitivo muy frío, a quesos de diferentes características y sobretodo para acompañar gran variedad de postres dulces.

Moscatel original, fresco y dulce a la vez !
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Sparkling Sweet Wine Moscatel 2009
 

 
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