LA REVISTA BAR BUSINESS DESTACA EL MARFIL VIOLETA ENTRE LOS VINOS CATALANES

La revista Bar Business Food and Beverage, dedicada al sector de la alimentación y las bebidas, ha publicado en su número de marzo un extenso reportaje dedicado a los vinos catalanes. El artículo hace un recorrido por todas las denominaciones de origen catalanas y destaca un vino de cada una de ellas. El vino DO Alella elegido por los responsables de la revista es uno de los productos más emblemáticos de la bodega Alella Vinícola, el Marfil Violeta. Lo presentan como un vino “color cereza madura con reflejos que demuestran la larga crianza. En nariz presenta una intensidad media con notas especiadas, fruta roja muy madura, chocolates y balsámicos. En boca es potente, licoroso y con una buena acidez que no lo hace nada pesado, recordando los aromas de la nariz. Presenta una estructura importante y un postgusto largo donde se vuelven a encontrar las notas de crianza oxidativa”.